「おかわりは自由!」、「お腹いっぱい食べても大丈夫!」
これらはダイエット中のタブーとされる行為ですが、いくらでも食べていいスープがあれば、食べてみたいものですよね。
そんな魔法のようなスープを体現したのが、脂肪燃焼スープです。
低カロリーで、お変わり自由。そのため、置き換えダイエットレシピのメニューにくわえても最適なスープです。
食欲を我慢できない方、生活が不規則で時間がない方、手間をかけたくない方、脂肪燃焼スープをつくってみませんか?
脂肪燃焼スープとは?
野菜を煮込むだけのシンプルなスープ
食材を煮込むだけだけでつくるシンプルなスープです。スーパーで買える身近な食材でつくれるため、野菜のデトックススープと言われています。
食物繊維が豊富のため、便通もよくなり、体質改善としてスープを飲むのもおすすめです。
脂肪燃焼スープに使う7種類の食材
今回の脂肪燃焼スープで使った7種類すべての食材です。
- キャベツ
- 玉ねぎ
- トマトホール缶
- ピーマン
- セロリ
- にんじん
- しょうが
意外とコストがかかる
食材の野菜をそろえるのに、コストがけっこうかかります。
毎食脂肪燃焼スープを食べるとなると、何回かにわけてつくる必要があるため、その都度に野菜を買い足さなければなりません。
材料(お鍋2.4L分)
食材
- キャベツ…1/4個
- にんじん…1/2個
- セロリ…1/2個
- 玉ねぎ…2個
- ピーマン…1個
- しょうが…1片
- トマトホール缶…1個
- ミネラルウォーター…1.5L
調味料
- コンソメ…1個
- 天然塩…適量
つかう食材は8つ、そこにコンソメと天然塩の調味料で味を整えます。野菜の旨みがしっかりでるので、調味料はこの2つで十分です。
天然塩は、一般的な食塩の精製したサラサラの塩ではないものが理想です。なければ食塩でもかまいません。今回は、「博多の塩」を使っています。
また、ミネラルウォーターではなくとも問題はありませんが、その場合は、水道水を一日冷蔵庫で寝かせるといいそうです。
レシピ・作り方
食材をそれぞれカットする
食材をそれぞれカットしていきます。咀嚼回数を増やすために、大きめに切っていきましょう。
キャベツをざく切りする
玉ねぎをざく切りする
ピーマンを切る
種とワタには栄養が豊富なので、好みですが丸ごと入れました。
セロリをざく切りする
葉も一緒に入れます。
ニンジンをいちょう切りする
しょうがをすっておく
鍋で調理する
食材を鍋に入れる
食材を鍋にいれて調理していきます。写真の鍋の大きさは2.4L入るものです。市販のカレールー1箱分でカレーが満タンでつくれるサイズです。
大きな鍋があればたくさんつくれますが、ない家庭もありますし、保存にも気を使うのでこの大きさで十分です。なくなったらまたつくりましょう。
トマトホール缶を入れる
トマトホール缶を軽くつぶして鍋にいれます。
ミネラルウォーターを注ぐ
ミネラルウォーターをひたひたになるくらいに入れます。
野菜から水分がでるので、水はこのくらいの量で十分。煮込んで水分がたりなくなると、あとからたすので問題はありません。
食材を火にかける
食材を火にかけていきます。
鍋にフタをして煮込み始めます。
トマトをつぶす
煮込みながらトマトをつぶしていきます。
10分ほど煮込む
10分ほど煮込んでいきます。
水を足す
水が減ってくるので、水をたしていきます。
コンソメを入れる
味付けでコンソメをいれます。
天然塩を入れる
天然塩をいれて味をととのえます。入れすぎは気をつけましょう。
しょうがを入れる
最後に火をとめて、しょうがをいれて完成です。
完成
脂肪燃焼スープの完成です。いい香りがします。
完成
脂肪燃焼スープ一杯分です。これで80kcal以下で、スープであれば、何杯でも食べてかまいません。
野菜のうま味がでていてかなり美味しいです。トマトの酸味と野菜の甘みが合わさって、コンソメと塩だけの味付けなのに、バクバク食べられます。
しょうがが効いているのか、食べている途中から体がぽかぽかしてきて、代謝もよくなりますね!
野菜をごろっとカットしているので、咀嚼回数もふえて満足感もアップします。
保存方法
脂肪燃焼スープの保存は、1食分にまとめて冷蔵庫や冷凍庫にいれるといいでしょう。
脂肪燃焼スープ7日間プログラム
- 1日目:フルーツの日
- 2日目:野菜の日
- 3日目:野菜とフルーツの日
- 4日目:バナナとスキムミルクの日
- 5日目:トマトと肉の日
- 6日目:野菜と牛肉の日
- 7日目最終日:玄米と野菜とフルーツジュースの日
1日目:フルーツの日
1日目初日は、フルーツの日です。
2日目:野菜の日
2日目は野菜の日です。
3日目:野菜とフルーツの日
3日目は野菜とフルーツの日です。
4日目:バナナとスキムミルクの日
4日目はバナナとスキムミルクです。
5日目:トマトと肉の日
5日目はトマトと肉の日です。
6日目:野菜と牛肉の日
6日目は野菜と牛肉の日です。
7日目最終日:玄米と野菜とフルーツジュースの日
7日目最終日は、玄米と野菜とフルーツジュースの日です。
まとめ
脂肪燃焼スープのレシピから7日間プログラムまでご紹介してきました。
基本的には野菜を煮込んだスープなので、手間はそこまでかかりません。
興味のある方はぜひご参考にしてみてください。
他のレシピはこちらです。
レシピ一覧